资中有什么土特产

资中地处四川省内陆腹地，是川南经济文化中心，也是中国最大的水果交易市场之一。由于得天独厚的地理环境和气候条件，资中拥有丰富多样的土特产，其中包括以下几个方面：

1. 桔子：资中是中国著名的桔子产地之一，当地的桔子以果形均匀、果肉饱满、甜度高而闻名，特别是蜜桔更是备受欢迎。

2. 樱桃：资中樱桃因个头大、肉质饱满、甜度高而著名。每年夏季，当地的樱桃节吸引了众多游客前来品尝和购买这一美味的水果。

3. 豆瓣酱：资中的豆瓣酱闻名遐迩，以红油豆瓣酱、郫县豆瓣酱为代表。制作豆瓣酱的主要原料是优质辣椒和黄豆，经过天然发酵而成的豆瓣酱具有浓郁的香味和独特的口感。

4. 泡菜：资中的泡菜制作历史悠久，有着独特的制作工艺和风味，被誉为川南泡菜之乡。泡菜以豆角、高梁菜、豆皮等蔬菜加工而成，酸辣爽口，是当地美食的代表之一。

5. 苦荞茶：苦荞是当地的一种特色作物，具有丰富的营养价值和药用价值。经过独特的炒制和加工工艺，制成苦荞茶。苦荞茶有助于降血脂、降血压、清肝明目等功效，深受消费者喜爱。

6. 苗猪肉：资中英豪山区的苗猪肉因其纹理细腻、肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。当地的苗猪肉是经过特殊饲养和加工工艺而成的，有着独特的风味和口感。

除了以上特色土特产之外，资中还有菌类、茶叶、蔬菜、水果等丰富多样的农副产品。这些土特产不仅丰富了当地的经济，也成为各地游客品尝和购买的好去处。同时，当地政府也致力于推广资中的土特产，为地方经济发展注入新的活力。