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做花生馍怎么做好吃

2024-02-24 11:59:54 最新资讯 1078浏览

做花生馍是一种古老而传统的中式面食,主要以面粉和花生为主要材料。馍的外形扁平,内部松软,带有浓郁的花生香味,美味可口。下面我将为你介绍一下如何做出美味的花生馍。

做花生馍怎么做好吃

材料:

- 500克面粉

- 200克花生

- 10克酵母

- 2勺白糖

- 1勺植物油

- 适量温水

步骤:

1. 将花生用清水洗净,放入锅中煮沸,然后用凉水冲洗去皮。之后将花生晾干,然后磨成花生粉备用。

2. 将面粉放入大碗中,加入花生粉,酵母和白糖,搅拌均匀。

3. 将适量的温水倒入碗中,一边搅拌一边加水,直到面粉成团。

4. 将面团放在桌面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑、柔软。

5. 在揉好的面团上涂上一层植物油,然后用湿布盖住,发酵至双倍大,通常需要1-2小时。

6. 发酵好的面团取出,放在桌面上揉搓几次去气,并分成若干小段。

7. 将每个小段的面团擀成扁平的圆形,然后将花生馅放在圆形中间。

8. 将面团包裹住花生馅,揉捏封口,然后用手掌压扁。

9. 烧开水,将花生馍放入水中煮熟,直到面皮变白为止。

10. 将煮熟的花生馍捞出,晾凉后即可食用。

小贴士:

- 如果你想要花生的香味更浓郁,可以在磨花生粉的时候加入少量花香精。

- 如果你喜欢较甜的口味,可以在花生馅中加入适量的糖。

- 如果面团发酵时间不够长,花生馍可能不够松软,可以多等待一段时间。

总结:

花生馍是一种具有独特香味的中式面食,通过将花生粉与面粉混合制作,制作成面团后用花生馅填充,并在开水中煮熟。制作花生馍需要一些时间和手工劳动,但是当你咬下一口饱含花生香味的馍时,一切努力都是值得的。

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